Ejemplar n.º 21 · Sor Juana Inés de la Cruz
«Si Aristóteles hubiera guisado, mucho más hubiera escrito.»
Está en la carta de 1691 con la que Sor Juana contesta al obispo de Puebla, que, escondido tras un seudónimo de monja, le había aconsejado dedicarse a lecturas más devotas. Ella cuenta que, cuando una prelada le mandó que no estudiase, se puso a estudiar lo que tenía delante: por qué el huevo se une y se fríe en la manteca y, en cambio, se despedaza en el almíbar. Y concluye, con una sonrisa que todavía se oye, que Aristóteles habría escrito mucho más si hubiera guisado.
El ingenio no pide permiso para entrar en la cocina.